Cómo Preparar Adobo de filete de alce - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de carnes de caza, el filete de alce es una opción popular para muchas personas que disfrutan del rico y sabroso sabor que aporta a la mesa. Sin embargo, al igual que cualquier otro tipo de bistec, marinar adecuadamente la carne de alce puede llevarla al siguiente nivel de sabor y ternura. Esta receta de adobo de filete de alce es una manera fantástica de infundir a su filete de alce una deliciosa mezcla de hierbas, especias y otros sabrosos ingredientes que harán cantar a su ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de soja salsa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ libras de filete de alce

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Batir el aceite de canola, la cebolla, el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa de soja, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón pequeño hasta que se combinen.
  • Coloque el filete de alce en una bolsa de plástico grande con cierre y vierta la mezcla inglesa. Cubra el bistec con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, volteando ocasionalmente.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Escurra el bistec y deseche la marinada.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que comiencen a endurecerse y estén calientes y ligeramente rosados ​​en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 140 grados F (60 grados C).
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 414 mg