Cómo Preparar Adobo de carne asada con cítricos - Guía Paso a Paso
La carne asada es un plato clásico latinoamericano que consiste en marinar y asar carne de res. Es un plato amado por sus sabores atrevidos y sabrosos y su carne tierna y jugosa. Una forma de realzar los sabores de la carne asada es utilizando una marinada de cítricos. Este adobo de carne asada con cítricos es una combinación perfecta de cítricos picantes, especias saladas y un toque de dulzura que llevará su carne asada al siguiente nivel.
La clave para una excelente carne asada es l...
Ingredientes
- 1 cebolla mediana, en rodajas finas
- ¼ taza de salsa de soja
- ¼ taza de jugo de limón
- ¼ taza de jugo de limón
- ¼ taza de jugo de naranja
- 1 manojo pequeño de cilantro picado o al gusto
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 ½ cucharaditas de orégano seco
- 1 ½ cucharaditas de semillas de cilantro trituradas
- 1 cucharadita de salsa picante (como Tabasco®)
- 1 cucharadita de chile chipotle finamente picado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- 2 libras de arrachera
- 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo adicional: 1 día
- Tiempo total: 1 día 25 minutos
- Porciones: 8
- Rendimiento: 2 libras de filete
Nutrición
158 cal.
- Grasa total: 8 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 27 mg
- Sodio: 521 mg
- Carbohidratos totales: 7 g
- Fibra dietética: 2g
- Azúcares totales: 2g
- Proteínas: 15g
- Vitamina C: 14 mg
- Calcio: 38 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 325 mg