Cómo Preparar Adobo de bistec con cerveza y azúcar moreno - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de asar, no hay nada como un bistec perfectamente marinado. La marinada adecuada puede realzar los sabores de la carne e infundirle una deliciosa combinación de condimentos. Si está buscando una marinada nueva y emocionante para probar, no busque más, esta marinada para bistec con cerveza y azúcar moreno. Esta receta combina el rico sabor a malta de la cerveza con la dulzura del azúcar moreno para crear una deliciosa marinada que llevará tu bistec al siguiente nivel.

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Ingredientes

  • 2 filetes de solomillo de res (16 onzas)
  • ¼ de taza de cerveza oscura
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • ½ cucharadita de sal condimentada
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego alto.
  • Utilice un tenedor para hacer agujeros en toda la superficie de los filetes y colóquelos en una fuente para horno grande. En un bol, mezcle la cerveza, la salsa teriyaki y el azúcar moreno. Vierta la salsa sobre los filetes y déjelos reposar unos 5 minutos. Espolvorea con la mitad de la sal, la pimienta y el ajo en polvo sazonados; reservar durante 10 minutos. Voltee los filetes, espolvoree con el resto de la sal, la pimienta y el ajo en polvo sazonados y continúe marinando durante 10 minutos más.
  • Retire los filetes de la marinada. Vierta la marinada en una cacerola pequeña, hierva y cocine por varios minutos.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Ase los filetes durante 7 minutos por lado o hasta el punto deseado. Durante los últimos minutos de asado, rocíe los filetes con la marinada hervida para realzar el sabor y asegurar la jugosidad.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 547 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 532 mg

    Categorías

    Recetas de adobo