Cómo Preparar Adobo ahumado de tequila y lima - Guía Paso a Paso

No hay nada como los sabores atrevidos y picantes de una buena marinada para mejorar tu juego de asado, ¡y esta marinada de tequila ahumado y lima seguramente te lo dará! Es la combinación perfecta del ahumado de los chiles chipotles, la brillante acidez del jugo de limón fresco y el toque del tequila. Esta marinada no solo es increíblemente sabrosa, sino que también ayuda a ablandar las carnes e infundirles una profundidad de sabor que dejará tus papilas gustativas cantando.

Ya sea q...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de humo líquido aromatizante
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ½ taza de tequila
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 1/4 tazas

  • Coloque el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta de cayena en un tazón para mezclar. Agrega el humo líquido, el jugo de lima, el tequila, el aceite vegetal y el cilantro hasta que se mezclen uniformemente.
  • Para usar la marinada, viértala en una bolsa de plástico con cierre y agregue de 1 1/2 a 2 libras de carne. Exprima el exceso de aire, selle y deje marinar en el refrigerador de 4 a 6 horas antes de cocinarlo como desee. Lo mejor es asar a la parrilla sobre carbón, pero una parrilla de gas también funcionará bien.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 390 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 51 mg