Cómo Preparar Aderezo Diosa Verde del Chef John - Guía Paso a Paso

El aderezo Green Goddess del Chef John es un aderezo refrescante y sabroso que es perfecto para rociar sobre ensaladas o usar como salsa para verduras. Este aderezo clásico, que se originó en la década de 1920, está elaborado con una base de mayonesa y crema agria, y está enriquecido con hierbas frescas e ingredientes aromáticos.

Lo que distingue al aderezo Green Goddess del Chef John's es el equilibrio perfecto entre picante y cremoso, con una explosión de sabor a hierbas frescas. Es...

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Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • ¾ taza de crema agria
  • ⅓ taza de perejil fresco picado
  • ⅓ taza de estragón fresco picado
  • ¼ taza de cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco, o más al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 filete de anchoa
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 16

  • Procese la mayonesa, la crema agria, el perejil, el estragón, el cebollino, el jugo de limón, el vinagre de arroz, el filete de anchoa, el ajo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en una licuadora hasta que quede suave.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 104 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 36 mg