Cómo Preparar Aderezo de pimiento morrón asado - Guía Paso a Paso

El aderezo de pimiento morrón asado es una adición versátil y sabrosa a cualquier ensalada o plato vegetariano. Con su rico sabor ahumado y su vibrante color rojo, agrega un toque de color y sabor a cualquier plato al que se le agregue. Este aderezo es perfecto para quienes buscan una forma sana y deliciosa de realzar sus comidas. Si eres vegano, vegetariano o simplemente buscas una nueva forma de incorporar más vegetales a tu dieta, este aderezo seguramente se convertirá en un alimento básic...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 pimientos rojos
  • 1 taza de agua, o según sea necesario
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharada de sal marina o al gusto
  • 1 cucharada de pimienta negra molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina; coloque los pimientos rojos en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado, volteándolo con unas pinzas cada 10 minutos, hasta que la piel esté uniformemente ennegrecida y con ampollas, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno; cubra con un recipiente resistente al calor. Deje reposar hasta que la piel se desprenda fácilmente, aproximadamente 20 minutos.
  • Retire la piel, el tallo y las semillas de los pimientos rojos con un cuchillo afilado.
  • Combine los pimientos rojos asados, el agua, el vinagre, el aceite, la miel, el ajo, el cilantro, la albahaca, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos; mezclar hasta que esté suave.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 885 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio: 137 mg