1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Aderezo de pan de maíz de la abuela Standard - Guía Paso a Paso

El aderezo de pan de maíz de Grandma Standard es un plato sureño clásico que se ha transmitido de generación en generación. Esta deliciosa receta es un alimento básico en las reuniones navideñas y cenas familiares, y seguramente también se convertirá en una de las favoritas en su hogar.

Lo que distingue a este aderezo de pan de maíz es la inmejorable combinación de pan de maíz sabroso y húmedo, sabrosas cebollas y apio, y una generosa mezcla de hierbas y especias que harán cantar a su...

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Ingredientes

  • 3 moldes (9x9 pulgadas) de pan de maíz, cortado en cubos pequeños
  • 3 mitades de pechuga de pollo con hueso y piel
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada, o cantidad al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloca los cubos de pan de maíz en un tazón grande. Reservar hasta que sea necesario.
  • Coloca las pechugas de pollo en una olla y cúbrelas con agua. Agrega sal al gusto. Deje hervir y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Retire las pechugas de pollo de la sartén y reserve al menos 2 tazas de caldo de pollo. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel y deshuese, desechando la piel y los huesos.
  • Mezcla la cebolla, el caldo de pollo y el pimiento rojo con el pan de maíz; Triture la mezcla con un machacador de mano. Sazone al gusto con salvia, sal y pimienta negra, agregando poco a poco. Agrega el pollo. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos.

    • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 812 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 346 mg

    Categorías

    Recetas tradicionales
    Recetas del sur
    Recetas de acción de gracias
    Recetas de relleno
    Recetas de acompañamiento