Cómo Preparar Aderezo de ensalada de col - Guía Paso a Paso

El aderezo de ensalada de col es un componente esencial de cualquier receta de ensalada de col. Agrega un sabor picante, cremoso y ligeramente dulce al repollo crujiente y las zanahorias que constituyen la base de esta guarnición clásica. Ya sea que esté preparando ensalada de col para una barbacoa en el patio trasero, un picnic o simplemente una simple cena familiar, un aderezo casero lleva el plato al siguiente nivel.

Existen innumerables variaciones de aderezos para ensalada de col, de...

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Ingredientes

  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de vinagre blanco
  • ½ taza mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 taza

  • En una cacerola mediana, mezcle la yema de huevo, el azúcar, la mostaza, la mantequilla y el vinagre. Batir a fuego medio y hervir hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir mitad y mitad. Refrigere hasta su uso.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 66 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 34 mg