Cómo Preparar Aderezo de diente de león - Guía Paso a Paso

¿Está buscando un aderezo para ensaladas único y sabroso para darle vida a sus verduras? ¡No busques más que el aderezo de diente de león! Este aderezo fragante y ligeramente picante se elabora con hojas de diente de león, que no solo son deliciosas sino que también están repletas de nutrientes. Con solo unos pocos ingredientes y una licuadora, puedes preparar una tanda de este aderezo casero para llevar tus ensaladas a un nivel completamente nuevo.

Las hojas de diente de león están d...

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Ingredientes

  • 7 rebanadas de tocino
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mayonesa
  • ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • ¾ libra de hojas de diente de león trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Freír el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Reserve unas 3 cucharadas de la grasa en la sartén.
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar, la sal, la mayonesa y el vinagre de sidra. Dejar de lado. Calienta la grasa de tocino en la sartén a fuego medio. Incorpora la harina hasta que quede suave. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la harina se dore, aproximadamente 10 minutos.
  • Incorpora poco a poco la leche para que no se formen grumos y lleva a ebullición sin dejar de remover. Vierte un poco de leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente; transfiera la mezcla de huevo a la sartén. Desmenuza el tocino en la sartén y agrega las hojas de diente de león. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden y estén completamente calientes.
  • Nutrición

    724 cal.

    • Grasa total: 55 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 1111 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 288 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 627 mg