Cómo Preparar Aderezo César del padre Mark - Guía Paso a Paso

El aderezo César es un clásico muy apreciado para ensaladas y muchos otros platos. Con su textura cremosa y su sabor picante, es un condimento esencial para cualquier entusiasta culinario. Y el aderezo César del Padre Mark es una receta que se ha transmitido de generación en generación, perfeccionada por el renombrado chef Padre Mark.

Los orígenes de esta receta se remontan a la década de 1920, cuando el padre Mark creó por primera vez el aderezo para su restaurante homónimo en la ciu...

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Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 lata (2 onzas) de anchoas
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 1 chile jalapeño sin semillas
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Licue la mayonesa, el queso parmesano, las anchoas, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el chile jalapeño y la sal en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Refrigere el aderezo para que los sabores se mezclen, al menos 4 horas.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 434 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 58 mg