Cómo Preparar Acelgas con Ajo - Guía Paso a Paso

Las acelgas son una verdura de hojas verdes que no solo es deliciosa sino también increíblemente nutritiva. Está cargado de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales, lo que lo convierte en un alimento básico en muchas dietas saludables. Una de las mejores formas de preparar acelgas es salteándolas con ajo, lo que realza sus sabores naturales y crea un plato delicioso y aromático.

Esta receta de acelgas con ajo es perfecta para quienes buscan agregar más verduras a su dieta sin s...

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Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • sal al gusto
  • 1 exprimido de jugo de limón fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Retire los tallos de las acelgas y córtelos en trozos pequeños. Corta las hojas en tiras. Deja ambos a un lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea los tallos de las acelgas durante 3 a 5 minutos. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue las hojas de acelgas, cubra y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Destape, revuelva y cocine por 2 minutos más. Sazone con sal y exprima el jugo de limón por encima.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 243 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 37mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 456 mg