Cómo Preparar Aceitunas Negras Rellenas C y L - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de aperitivos clásicos, las aceitunas negras rellenas siempre son un acierto. Estas delicias del tamaño de un bocado no solo son deliciosas sino también visualmente atractivas, lo que las convierte en un complemento perfecto para cualquier fiesta o reunión. Ya sea que esté organizando un cóctel elegante o una reunión informal, las aceitunas negras rellenas de C and L seguramente complacerán al público.

Estas aceitunas rellenas no solo son un sabroso aperitivo, sino que...

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Ingredientes

  • 4 onzas de carne de cerdo molida
  • 4 onzas de carne molida
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ pequeña cebolla rallada
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 (15 onzas) lata de aceitunas negras, escurridas
  • 2 huevos
  • 2 tazas de pan rallado seco estilo italiano
  • 2 tazas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén grande a fuego medio alto, cocine la carne molida de res y de cerdo molida hasta que se doren uniformemente.
  • Escurrir las carnes. Agregue el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla, las hojuelas de perejil, el queso parmesano y la sal y la pimienta. Continúe cocinando a fuego medio alto de 1 a 2 minutos, hasta que esté bien mezclado.
  • Batir los huevos en un bol pequeño. Coloque el pan rallado seco estilo italiano en un tazón pequeño. Rellena las aceitunas con la mezcla de carne. Sumerja las aceitunas rellenas en los huevos y luego en la mezcla de pan rallado. Coloque las aceitunas rebozadas sobre una superficie plana y déjelas reposar durante 10 minutos.
  • Caliente el aceite vegetal en la freidora o en una cacerola grande y pesada a 375 grados F (190 grados C). Repite el proceso de sumergir cada aceituna en la mezcla de huevo y pan.
  • En tandas pequeñas, fríe las aceitunas de 1 a 2 minutos, o hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    778 cal.

    • Grasa total: 71 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 1069 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 189 mg