Cómo Preparar Aceitunas levantadas - Guía Paso a Paso

Las aceitunas son un refrigerio y aperitivo clásico que se disfruta desde hace miles de años. Por lo general, se sirven solos o como parte de una tabla de embutidos, y ofrecen un bocado salado y sabroso que combina bien con una variedad de otros sabores. Pero si buscas llevar tus aceitunas al siguiente nivel, considera hacer Kicked Up Olives.

Esta receta es una forma sencilla pero sabrosa de realzar el tradicional refrigerio de aceitunas. Al infundir las aceitunas con una combinación ...

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Ingredientes

  • 4 tazas de aceitunas mixtas con hueso
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 mandarinas
  • 3 rodajas de cebolla dulce
  • 4 ramitas de romero fresco
  • ⅔ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo , o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).
  • Mezcle las aceitunas, el ajo, el vinagre balsámico y las hojuelas de pimiento rojo en un bol.
  • Pela las mandarinas con cuidado y córtalas en tiras. Exprime el jugo de 1 mandarina sobre la mezcla de aceitunas. Agrega las tiras de cáscara de mandarina a la mezcla de aceitunas y revuelve bien.
  • Hacer un paquete con un trozo grande de papel de aluminio. Vierta la mezcla de aceitunas en el paquete. Coloca las rodajas de cebolla y el romero sobre las aceitunas; rocíe con aceite de oliva. Espolvoree las semillas de hinojo sobre la mezcla. Doblar y sellar el paquete; colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente, aproximadamente 90 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 490 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 27 mg