Cómo Preparar Aceite de cocina comestible con infusión de jengibre - Guía Paso a Paso

Infundir aceite de cocina con jengibre puede agregar un delicioso toque de calidez y especias a tus platos favoritos. Ya sea que esté salteando verduras, friendo un poco de tofu o rociándolo sobre una ensalada, este aceite de cocina casero comestible con infusión de jengibre seguramente realzará sus creaciones culinarias. Además, es increíblemente fácil de preparar y se puede almacenar para utilizarlo en una amplia variedad de recetas.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de raíz de jengibre en rodajas muy finas
  • 3 tazas de aceite de coco derretido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Coloque rodajas de jengibre en la bandeja del deshidratador. Seque según las instrucciones del fabricante, rotando cada 20 a 30 minutos, hasta que esté crujiente y fragante, aproximadamente 2 horas.
  • Parta el jengibre seco en trozos más pequeños; transferir a una cacerola. Agrega el aceite de coco; Caliente suavemente a fuego lento hasta que los aceites naturales de jengibre se infundan en el aceite, al menos 2 horas.
  • Cuela el aceite de jengibre con un colador para retirar los trozos grandes. Envuelva una gasa sobre la parte superior de un frasco de vidrio. Vierta aceite de jengibre a través de una gasa en el frasco para colar nuevamente.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 16 mg