Cómo Preparar Abadejo al horno - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de mariscos, el eglefino es una opción popular por su delicado sabor y su textura firme y escamosa. Una de las mejores formas de preparar eglefino es horneándolo, lo que no sólo ayuda a conservar su humedad y sabor naturales, sino que también hace que el proceso de cocción sea sencillo y sin complicaciones. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas cambiar tu rutina de cena, esta receta de eglefino al horno seguramente se convertirá en un alimento básico en tu coc...

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Ingredientes

  • ¾ taza de leche
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¾ taza de pan rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ cucharadita molido seco tomillo
  • 4 filetes de eglefino
  • ¼ de taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C).
  • En un tazón pequeño, combine la leche y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el pan rallado, el queso parmesano y el tomillo.
  • Sumerja los filetes de eglefino en la leche y luego presiónelos en la mezcla de migajas para cubrirlos. Coloque los filetes de eglefino en una fuente de vidrio para horno y rocíelos con mantequilla derretida.
  • Hornee en la rejilla superior del horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1565 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 472 mg