Cómo Preparar A Plus Fair Corn Dogs - Guía Paso a Paso

Los hot dogs son un alimento básico de feria que trae recuerdos de días llenos de diversión en el carnaval o la feria. La capa exterior crujiente, el sabroso hot dog en el interior y la conveniencia de comerlo en un palito lo convierten en una opción popular para muchos. Pero, ¿qué pasaría si pudieras tomar la receta tradicional del perro de maíz y llevarla al siguiente nivel? Ahí es donde entran en juego los Corn Dogs de A Plus Fair. Esta receta toma el clásico corn dog y le agrega un toque ...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite para freír
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ⅔ taza de harina de maíz amarillo
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de grasa de tocino
  • 1 huevo batido
  • 1 ¼ tazas de suero de leche
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 libras de salchichas
  • palos de madera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 19 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 corndogs

  • Caliente el aceite en una freidora a 365 grados F (185 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Agregue la grasa del tocino derretido. Haga un hueco en el centro y vierta el huevo, el suero de leche y el bicarbonato de sodio. Mezclar hasta que todo esté suave y bien mezclado.
  • Seque las salchichas con toallas de papel para que la masa se pegue. Inserta palos de madera en los extremos. Sumerge las salchichas en la masa una a la vez, sacudiendo el exceso. Freír unos pocos a la vez en aceite caliente hasta que estén tan dorados como te guste. Escurrir sobre toallas de papel o servir en platos de papel.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 722 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 111 mg

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